Organoleptička i  laboratorijska analitika


Wine Project je tvrtka specijalizirana za pružanje usluga organoleptičke i laboratorijske analitike u vinskom sektoru. U vlastitom laboratoriju vršimo kompletne kemijske, mikrobiološke i organoleptičke analize vina kako bi procijenili njegov kemijski sastav, senzorne karakteristike i kvalitetu.

Kroz organoleptičku analizu, Wine Project ocjenjuje boju, aromu, okus i teksturu vina. 

Iskusni enolozi koriste svoje stručno znanje i osjetila kako bi pružili detaljne informacije o senzornim profilima vina.

Uz to, Wine Project koristi laboratorijske metode i tehnike kako bi pružio objektivne i kvantitativne podatke o vinu. To uključuje analizu kemijskih parametara poput alkoholnog stupnja, pH vrijednosti, kiselosti, šećera, slobodnog i ukupnog SO2, kao i drugih relevantnih parametara.

Jedan od ključnih alata koje koriste je Anton Paar Lyza 5000, visoko napredni analitički instrument za analizu vina.

Lyza 5000 je sofisticiran instrument koji omogućuje preciznu analizu kemijskih svojstava vina koristeći naprednu tehnologiju disperzije svjetlosti. Kroz ovaj instrument, mjere se važne parametre vina poput alkohola, šećera, kiselosti, pH vrijednosti, boje i drugih ključnih sastojaka.

Korištenje Anton Paar Lyza 5000 omogućuje Wine Projectu da pruži brze i točne rezultate analiza vina.

Ovaj instrument pomaže vinogradarima, vinarijama i stručnjacima za kontrolu kvalitete da bolje razumiju svoje proizvode, identificiraju potencijalne probleme i donose informirane odluke u procesu proizvodnje vina.

Wine Project kombinira stručno znanje i naprednu tehnologiju Anton Paar Lyza 5000 kako bi osigurali najvišu kvalitetu analiza vina.

Kroz svoje usluge, Wine Project pomaže vinarijama i vinskim poduzećima u praćenju kvalitete proizvoda, identifikaciji potencijalnih problema i optimizaciji procesa proizvodnje.

Organoleptička i laboratorijska analitika | Wine project | Umag | Istra