Novigradska 19, Umag goran.wpro@gmail.com
Novigradska 19, Umag goran.wpro@gmail.com
Vršimo stručno enološko savjetovanje - praćenje proizvodnje vina od vinograda do boce. Enološki konzalting ima za cilj pomoći vinarijama da postignu vrhunsku kvalitetu vina, poboljšaju procese proizvodnje, smanje rizike i ostvare konkurentske prednosti na tržištu.
Stručnost i savjeti Wine Project teamu mogu pružiti vrijednu podršku vinarijama u postizanju njihovih ciljeva i ostvarivanju uspjeha u vinskoj industriji.
Što kod nas obuhvača enološki konzalting:
Analiza i procjena postojećih vinskih procesa i tehnika kako bi se identificirale mogućnosti za
poboljšanje kvalitete vina.
Savjeti o izboru sorte grožđa, uzgojnim praksama i upravljanju vinogradom radi postizanja
optimalnog kvaliteta grožđa.
Pomoć u optimizaciji fermentacije i stabilizacije vina, uključujući upravljanje temperaturom,
kontrolu kvasaca i bakterija, te primjenu prikladnih enoloških sredstva.
Pružanje smjernica o skladištenju, punjenju, ambalaži i transportu vina radi očuvanja kvalitete i
trajnosti.
Organiziranje i provođenje senzorske analize vina radi procjene organoleptičkih svojstava.
Savjetovanje o marketinškim strategijama, brandingu i pozicioniranju proizvoda na tržištu.
